日記にもたま〜に登場する簡単料理をレシピ集にしてみました。
ほんと簡単すぎて、こんなものしか作れないのかーと思われそうですがそんなこと無いですよ。
凝った料理も作れますよ。たぶん・・・。 |
|
<豚白菜炒め>
テレビでやっていたのをまねて作ってみました。超簡単!
1.白菜の漬物を適当に切る。
2.豚バラ肉を適当に切る。
3.豚バラ肉をフライパンでよ〜く炒める。
4.白菜の漬物を加え、炒める。
|
|
<肉じゃが>
1.じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、を適当な大きさに切る。
2.糸こんにゃくを下ゆでする。
3.お鍋に油をひき牛肉を炒め、野菜を投入する。
4.だし汁をひたひたぐらいまで入れ煮込む。(アクを取る)
5.砂糖、みりん、酒、醤油を入れさらに煮込む。
6.煮汁が少なくなってきたら出来上がり。 |
|
<トマトソースのスパゲティ>
1.玉ねぎ、にんじん、ピーマンなどの野菜を千切りにする。
(好みできのこ類を入れても美味しい)
2.フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにした
ニンニクを香りが付くまで炒め、1の野菜も入れ炒める。
3.お鍋に水を入れ沸かす。沸騰したら塩を入れ
スパゲティを茹でる。
4.2.のフライパンにホールトマト(缶詰)を入れ、一緒に
炒める。(トマトはつぶす)
5.ケチャップをお好みの量を入れ、塩、コショウで味付けする。
6.茹でたスパゲティにかける。(お好みで目玉焼きをのせる)
|
|
<じゃがウインナー>
1.じゃがいもを薄切りにし5分ほど茹でる。
2.あらびきウィンナー、玉ねぎを切る。
3.フライパンで1と2を炒める。
4.塩、あらびきコショウを適量いれガスを止める。
5.とろけるチーズをいれフライパンに蓋をする。
(余熱でチーズを溶かす)
6.あればバジルをふりかける。
|
|
<キムチ鍋>
1.鍋に水と市販のキムチの素を入れ火にかける。
2.沸騰したら豚肉、白菜、ねぎ、もやし、えのき、にら
厚揚げ、ちくわなど冷蔵庫にある具材を適当に入れ
蓋をする。
3.ふたたび沸騰し鍋の蓋が活気づいてきたら
出来上がり |
|
<キムチチャーハン>
1.フライパンでご飯と豚肉を炒め、すっぱくなってしまった
キムチを投入しさらに炒める。
2.付け合せは市販のコーンスープや味噌汁で簡単にどうぞ。 |
|
<サラダに目玉>
1.キャベツやきゅうりなど好きな野菜を切って混ぜる。
2.小鉢に玉子を割り、水を少しふりかけラップをして
50秒ほどレンジでチンする。
3.野菜にマヨネーズをかけ上に目玉焼きをのせる。
(目玉焼きを半熟にして、野菜とからませて食べると
美味しいよ) |
|
<冷豚しゃぶ>
1.湯を沸かし酒を適当に入れ、豚の薄切り肉を入れ
茹でる。
3.数秒しゃぶしゃぶして冷水につけ、ざるにあげ
水気をきって器に盛る。
4.つけタレは酢醤油で。(ゴマを振りかけるとグー) |
|
<きんぴらコンニャク>
1.コンニャク、人参、ピーマンを千切りにする。
2.フライパンにごま油をひき具材を炒める。
3.みりん、醤油で味付けをし(だしつゆでも可)器に盛り
白ゴマをふりかける。 |
その他の簡単レシピ |
<たまねぎサラダ>
玉ねぎを薄くスライスしてしばらく水にさらした後、
絞って器に入れてかつお節とドレッシング(酢と醤油
でも美味しい)を入れるだけ。
<大根&きゅうりのサラダ>
1.大根の皮をむき千切りにし、塩をふりかけておく。
2.きゅうりも千切りにする。
3.塩をふりかけた大根を水洗いする。
4.大根ときゅうりを混ぜ合わせ、鰹節をふりかける。
5.お好みのドレッシングなどをかけて食べる。
(カニかまを入れても美味しいよ!)
|