日記にもたま〜に登場する簡単料理をレシピ集にしてみました。
ほんと簡単すぎて、こんなものしか作れないのかーと思われそうですがそんなこと無いですよ。
凝った料理も作れますよ。たぶん・・・。 |
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<豚白菜炒め>
テレビでやっていたのをまねて作ってみました。超簡単!
１.白菜の漬物を適当に切る。
２.豚バラ肉を適当に切る。
３.豚バラ肉をフライパンでよ〜く炒める。
４.白菜の漬物を加え、炒める。
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<肉じゃが>
１．じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、を適当な大きさに切る。
２．糸こんにゃくを下ゆでする。
３．お鍋に油をひき牛肉を炒め、野菜を投入する。
４．だし汁をひたひたぐらいまで入れ煮込む。(アクを取る)
５．砂糖、みりん、酒、醤油を入れさらに煮込む。
６．煮汁が少なくなってきたら出来上がり。 |
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<トマトソースのスパゲティ>
１．玉ねぎ、にんじん、ピーマンなどの野菜を千切りにする。
(好みできのこ類を入れても美味しい)
２．フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにした
ニンニクを香りが付くまで炒め、１の野菜も入れ炒める。
３．お鍋に水を入れ沸かす。沸騰したら塩を入れ
スパゲティを茹でる。
４．２．のフライパンにホールトマト(缶詰)を入れ、一緒に
炒める。(トマトはつぶす)
５．ケチャップをお好みの量を入れ、塩、コショウで味付けする。
６．茹でたスパゲティにかける。(お好みで目玉焼きをのせる)
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<じゃがウインナー>
１．じゃがいもを薄切りにし５分ほど茹でる。
２．あらびきウィンナー、玉ねぎを切る。
３．フライパンで１と２を炒める。
４．塩、あらびきコショウを適量いれガスを止める。
５．とろけるチーズをいれフライパンに蓋をする。
(余熱でチーズを溶かす)
６．あればバジルをふりかける。
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<キムチ鍋>
１．鍋に水と市販のキムチの素を入れ火にかける。
２．沸騰したら豚肉、白菜、ねぎ、もやし、えのき、にら
厚揚げ、ちくわなど冷蔵庫にある具材を適当に入れ
蓋をする。
３．ふたたび沸騰し鍋の蓋が活気づいてきたら
出来上がり |
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<キムチチャーハン>
１．フライパンでご飯と豚肉を炒め、すっぱくなってしまった
キムチを投入しさらに炒める。
２．付け合せは市販のコーンスープや味噌汁で簡単にどうぞ。 |
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<サラダに目玉>
１．キャベツやきゅうりなど好きな野菜を切って混ぜる。
２．小鉢に玉子を割り、水を少しふりかけラップをして
５０秒ほどレンジでチンする。
３．野菜にマヨネーズをかけ上に目玉焼きをのせる。
(目玉焼きを半熟にして、野菜とからませて食べると
美味しいよ) |
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<冷豚しゃぶ>
１．湯を沸かし酒を適当に入れ、豚の薄切り肉を入れ
茹でる。
３．数秒しゃぶしゃぶして冷水につけ、ざるにあげ
水気をきって器に盛る。
４．つけタレは酢醤油で。(ゴマを振りかけるとグー) |
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<きんぴらコンニャク>
１．コンニャク、人参、ピーマンを千切りにする。
２．フライパンにごま油をひき具材を炒める。
３．みりん、醤油で味付けをし(だしつゆでも可)器に盛り
白ゴマをふりかける。 |
| その他の簡単レシピ |
<たまねぎサラダ>
玉ねぎを薄くスライスしてしばらく水にさらした後、
絞って器に入れてかつお節とドレッシング(酢と醤油
でも美味しい)を入れるだけ。
<大根&きゅうりのサラダ>
１．大根の皮をむき千切りにし、塩をふりかけておく。
２．きゅうりも千切りにする。
３．塩をふりかけた大根を水洗いする。
４．大根ときゅうりを混ぜ合わせ、鰹節をふりかける。
５．お好みのドレッシングなどをかけて食べる。
(カニかまを入れても美味しいよ!)
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